龙虾煲 家常做法？龙虾煲的家常做法

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本文目录

1. 龙虾黄的大全做法
2. 小龙虾虾黄怎么蒸着吃
3. 虾黄怎么吃

龙虾黄的做法

1、主料：龙虾黄50g ，家常辅料：内脂豆腐1盒，龙虾龙虾调料：盐7g，虾黄虾黄味精4g ，做法白胡椒粉2g，大全干生粉10g，家常香菜末10g ，鸡蛋1只(用蛋清) ，色拉油10g，葱花10g，姜米5g ，高汤250g，麻油5g
。

2、将豆腐切成小粒，焯水待用。

3 、锅置旺火，清油滑锅
，投入葱、姜 、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味
、勾芡
，漂入蛋清洒上香菜末 ，搅匀即成。

小龙虾虾黄怎么蒸着吃

食材 ：龙虾脑1块，鸡蛋1个，生抽适量，葱花少许 ，菜油少许。

1
 、取新鲜的龙虾脑 。

2、准备鸡蛋，龙虾脑，大葱
。

3、调和鸡蛋 ，放生抽，看起来黑乎乎的 。

4 、加了水之后，再用筷子调和一下，颜色不会很黑  。

5、龙虾脑再清洗一下 。

6、开蒸 
。这时候并没有放龙虾脑，最开始跟蛋一起蒸，口感会比较老
，一般是大火蒸了3-4分钟之后 ，再放入龙虾脑
。

7 、蒸好 ，撒葱花，记得锅里烧一点油 ，浇到蛋上面。

8 、凉一下即可食用。

虾黄怎么吃

1、主料：龙虾黄50g，辅料 ：内脂豆腐1盒 ，调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g ，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只(用蛋清) ，色拉油10g
，葱花10g
，姜米5g
，高汤250g
，麻油5g。

2、将豆腐切成小粒，焯水待用。

3、锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香 ，舀入高汤烧开调味 、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末
，搅匀即成。

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